單項(xiàng)選擇題能夠引起牛爛蹄病的霉菌毒素是()
A.赭曲霉毒素A
B.丁烯酸內(nèi)酯
C.玉米赤霉烯酮
D.T-2毒素
E.展青霉毒素
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1.單項(xiàng)選擇題主要由串珠鐮刀菌產(chǎn)生的霉菌毒素是()
A.伏馬菌素
B.丁烯酸內(nèi)酯
C.玉米赤霉烯酮
D.T-2毒素
E.3-硝基丙酸
2.單項(xiàng)選擇題對(duì)黃曲霉毒素B急性毒作用最敏感的動(dòng)物是()
A.大鼠
B.猴
C.小鼠
D.鴨雛
E.鱒魚
3.單項(xiàng)選擇題黃曲霉毒素污染最嚴(yán)重的是()
A.肉類食品
B.蔬菜和水果
C.玉米、花生及其制品
D.乳類及其制品
E.腌制食品
4.單項(xiàng)選擇題黃曲霉毒素結(jié)構(gòu)中,凡二呋喃環(huán)末端有雙鍵者()
A.毒性較弱
B.沒有致癌性
C.毒性較強(qiáng)并有致癌性
D.具有致突變性
E.具有致畸作用
5.單項(xiàng)選擇題黃曲霉毒素的裂解溫度為()
A.160℃
B.200℃
C.250℃
D.280℃
E.330℃
最新試題
雜環(huán)胺的活性代謝產(chǎn)物是()
題型:單項(xiàng)選擇題
發(fā)色劑是()
題型:單項(xiàng)選擇題
某村村民經(jīng)常在村旁的柏油路上曬糧食,這種情況很容易造成糧食受到下列哪種污染物的污染()
題型:單項(xiàng)選擇題
我國《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》中食品添加劑分類的數(shù)目為()
題型:單項(xiàng)選擇題
著色劑是食品加工業(yè)普遍使用的一類食品添加劑,但若不嚴(yán)格按照國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)使用,會(huì)導(dǎo)致食品安全方面的問題曾因?qū)?dòng)物和人具有致癌作用而早已被取締的是()
題型:單項(xiàng)選擇題
下列屬于防腐劑的是()
題型:單項(xiàng)選擇題
發(fā)生與B(a)P關(guān)系較密切的人類腫瘤是()
題型:單項(xiàng)選擇題
人體內(nèi)合成亞硝胺的主要場所有()、()、()。
題型:填空題
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題型:單項(xiàng)選擇題
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題型:單項(xiàng)選擇題