單項選擇題下列各項不屬于特大火災(zāi)情形的是（）。
A.死亡十人以上
B.重傷二十人以上
C.受災(zāi)三十戶以上
D.直接財產(chǎn)損失一百萬元以上
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1.單項選擇題下列各項不屬于飯店消防應(yīng)急行動計劃的是（）。
A.火災(zāi)報警程序
B.火災(zāi)疏散方案
C.撲滅火災(zāi)的應(yīng)急措施
D.人員和財產(chǎn)的搶救措施
2.單項選擇題飯店高層建筑的周圍，應(yīng)設(shè)環(huán)形消防車道。消防車道的寬度不應(yīng)小于（）m。
A.3
B.4
C.5
D.6
3.單項選擇題火災(zāi)事故照明和疏散指示標(biāo)志用電，可以接入消防用電線路，或用蓄電池照明，但用蓄電池時，其連續(xù)供電時間不少于（）。
A.20分鐘
B.40分鐘
C.2小時
D.6小時
4.單項選擇題飯店的每個防火分區(qū)的安全出口不應(yīng)少于（）個，飯店應(yīng)設(shè)防煙疏散樓梯。
A.1
B.2
C.3
D.4
5.單項選擇題飯店防火區(qū)防火墻上開有門窗的應(yīng)安裝防火極限不低于（）小時的防火門窗。
A.0.6
B.1.2
C.1.5
D.1.8
最新試題
飯店控制房態(tài)時需要設(shè)計制作房態(tài)控制表，這些表格主要有（）。
題型：多項選擇題
飯店設(shè)備在改造和更新過程中，確定了設(shè)備技術(shù)改造的項目后，必須編制設(shè)備技術(shù)改造任務(wù)書。設(shè)備技術(shù)改造任務(wù)書的內(nèi)容包括（）。
題型：多項選擇題
飯店設(shè)備使用的規(guī)章制度主要包括（）。
題型：多項選擇題
下列關(guān)于飯店火警處理的表述正確的有（）。
美食節(jié)的策劃過程中，作為餐飲部吳經(jīng)理首先應(yīng)該做好的工作是（）。
題型：單項選擇題
關(guān)于升檔銷售，下列說法正確的有（）。
題型：多項選擇題
餐飲毛利率的形式主要有（）。
題型：多項選擇題
在確定美食節(jié)的主題過程中，餐飲管理人員應(yīng)當(dāng)注意（）。
題型：多項選擇題
飯店可以采用"三線兩點"控制法來設(shè)計餐飲收入內(nèi)部控制的程序。關(guān)于"三線兩點"，下列說法正確的有（）。
題型：多項選擇題
餐廳服務(wù)的要求，可以用（）來概括。
題型：多項選擇題