用于改善面團(tuán)質(zhì)構(gòu)的還原劑中，反應(yīng)速度慢的是（）

明確規(guī)定不得用于嬰幼兒食品的抗氧化劑是（）

下列食物酸味感覺最強的是（）

下列屬于食品抗氧化劑抗氧化機(jī)理的是（）

在中國魔芊膠屬于（）

一般來說，人的味覺對下列哪種物質(zhì)的敏感性最低（）

只能殺死或抑制革蘭氏陽性菌，特別是細(xì)菌孢子的防腐劑是（）

用于改善面團(tuán)質(zhì)構(gòu)的氧化劑中，因為反應(yīng)速度慢，需要在醒發(fā)時加入的氧化劑是（）

BHT表示的抗氧化劑的是（）

下列防腐劑中，抑制霉菌效果較差的是（）