單項(xiàng)選擇題可能為人體內(nèi)合成亞硝胺的重要場(chǎng)所的是()

A.口腔
B.食道
C.胃
D.小腸
E.大腸


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1.單項(xiàng)選擇題N-亞硝基化合物的前體物為亞硝酸鹽、胺類和()

A.磷酸鹽
B.硫酸鹽
C.硝酸鹽
D.碳酸鹽
E.鹽酸鹽

2.單項(xiàng)選擇題幾種對(duì)食品造成污染的主要有害金屬是()

A.Hg、Ge、Cu、Mo
B.Hg、Cd、Pb、As
C.Hg、Gd、Mn、Zn
D.Hg、Pb、As、Cu
E.Hg、Pb、As、Fe

3.單項(xiàng)選擇題我國(guó)于1983年停止生產(chǎn)、1984年停止使用的農(nóng)藥是()

A.六六六和DDT
B.有機(jī)磷
C.擬除蟲菊酯
D.氨基甲酸酯類
E.溴乙烷

5.單項(xiàng)選擇題食品腐敗變質(zhì)的鑒定一般采用四個(gè)方面的指標(biāo)包括感官、物理、化學(xué)和()

A.貨架時(shí)間
B.加工方式
C.微生物
D.食品性質(zhì)
E.病理

最新試題

食品的微生物污染,一方面對(duì)食用者造成危害,一方面降低了()

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

與維持肌肉及外周血管結(jié)構(gòu)和功能有關(guān)的是與胎兒視覺(jué)功能和上皮組織發(fā)育有關(guān)的是

題型:配伍題

嬰兒眼干燥癥主要是缺乏嬰兒腳氣病主要是缺乏嬰幼兒佝僂病主要是缺乏

題型:配伍題

下列不屬于妊娠期缺鐵原因的是()

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

妊娠早期維生素A攝入過(guò)多,對(duì)胎兒的最重要危害是()

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

幾乎不能通過(guò)乳腺,因而母乳中的含量很低的是()

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

為適合嬰兒消化系統(tǒng)的特點(diǎn),避免食品過(guò)敏,嬰兒首先添加的輔食種類應(yīng)為()

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

妊娠晚期孕婦體重增重每周不宜超過(guò)孕婦在整個(gè)懷孕過(guò)程中約增加脂肪孕婦在整個(gè)懷孕過(guò)程中約增加蛋白質(zhì)孕婦自妊娠中期開始,每日應(yīng)增加蛋白質(zhì)

題型:配伍題

孕婦在妊娠期共需鐵約我國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦妊娠中期和末期婦女每日膳食碘的供給量為我國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦妊娠中期婦女每日膳食鈣的供給量為我國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦妊娠末期婦女每日膳食鈣的供給量為我國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦孕婦每日膳食鋅供給量為

題型:配伍題

兒童膳食中長(zhǎng)期缺乏脂肪可導(dǎo)致()

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題