配伍題嬰兒眼干燥癥主要是缺乏|嬰兒腳氣病主要是缺乏|嬰幼兒佝僂病主要是缺乏

A.視黃醇
B.硫胺素
C.核黃素
D.維生素D
E.維生素C


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1.配伍題兒童期鐵的每日需要量為
處于生長發(fā)育中的兒童每日鈣需要量為

A.50～70mg/kg
B.1～1.5mg
C.50～80mg/kg
D.0.5～1mg
E.60～80mg/kg

2.配伍題超高溫瞬時滅菌法為（）
高溫瞬間巴氏消毒法為（）

A.70～100℃、10～30秒
B.72～95℃、10～30秒
C.110～160℃、1～2秒
D.100～120℃、5～6秒
E.120～150℃、1～3秒

3.配伍題硒（）
碘（）

A.在核酸代謝、蛋白質代謝合成中發(fā)揮作用，出生前后，生長旺盛期
B.是合成甲狀腺素的關鍵原料，直接參與糖、脂肪、蛋白質代謝
C.促進胰島素激活，通過參與糖、蛋白質代謝，加速生長發(fā)育
D.是骨骼和牙齒的組成成分，調節(jié)體內水電平衡
E.與心血管結構關系密切以下各元素與人體哪一生理現(xiàn)象有關

4.配伍題可引起亞硝酸鹽食物中毒的是（）
引起副溶血性弧菌食物中毒的食品主要是（）
引起沙門菌屬食物中毒的食品主要是（）
引起黃曲霉毒素食物中毒的是（）

A.肉、禽、蛋、奶等動物性食品
B.海產品及鹽漬食品
C.玉米、花生仁
D.蔬菜
E.肉、禽、蛋、奶等動物性食品和魚、蝦、蟹、貝等海產品

5.配伍題常見的食物中毒是（）
有毒動植物中毒是（）
死亡率最高的食物中毒是（）

A.毒蕈中毒
B.化學性食物中毒
C.砷污染食品而引起食物中毒
D.細菌性食物中毒
E.黃曲霉毒素食物中毒