單項(xiàng)選擇題煙酸當(dāng)量計(jì)算正確的是（）

A.煙酸當(dāng)量（mg）＝煙酸（mg）+1／60色氨酸（mg）
B.煙酸當(dāng)量（mg）＝煙酸（mg）+1／30色氨酸（mg）
C.煙酸當(dāng)量（mg）＝煙酸（mg）+1／60纈氨酸（mg）
D.煙酸當(dāng)量（mg）＝煙酸（mg）+1／30纈氨酸（mg）
E.煙酸當(dāng)量（mg）＝煙酸（mg）+1／40色氨酸（mg）


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1.單項(xiàng)選擇題由色氨酸轉(zhuǎn)變成煙酸需要的維生素是（）

A.維生素B2、維生素B12
B.維生素B6、葉酸
C.維生素B12、生物素
D.維生素B2、維生素B6
E.維生素B6、維生素B12

2.單項(xiàng)選擇題在皮膚中經(jīng)光照可以轉(zhuǎn)變成維生素D3的是（）

A.麥角固醇
B.5-脫氫膽固醇
C.維生素D2
D.7-脫氫膽固醇
E.膽鈣化醇

3.單項(xiàng)選擇題能反映機(jī)體內(nèi)維生素C貯存水平的是（）

A.血漿維生素C濃度
B.白細(xì)胞維生素C濃度
C.脫氧尿嘧啶抑制試驗(yàn)
D.空腹尿中維生素C和肌酐含量測(cè)定
E.尿負(fù)荷試驗(yàn)

4.單項(xiàng)選擇題不能用于抗壞血酸營(yíng)養(yǎng)狀況評(píng)價(jià)的是（）

A.血漿維生素C濃度
B.白細(xì)胞維生素C濃度
C.尿負(fù)荷試驗(yàn)
D.空腹尿中維生素C和肌酐含量測(cè)定
E.血清或紅細(xì)胞抗壞血酸水平測(cè)定

5.單項(xiàng)選擇題維生素C的生理功能不包括（）

A.促進(jìn)小腸鈣吸收
B.參與膠原合成
C.神經(jīng)介質(zhì)和類固醇的羥化反應(yīng)
D.抗氧化作用
E.解毒作用