食物特殊動力作用最強(qiáng)的是（）

構(gòu)成食物中淀粉的最基本單位是（）

人體每日攝入膳食纖維的適宜量為（）

鉬缺乏患者的非特異性臨床表現(xiàn)為（）

乳糖在碳水化合物中屬于（）

構(gòu)成DNA和RNA成分的是（）

食物蛋白質(zhì)生物價是（）

含有必需氨基酸種類多和數(shù)量足的蛋白質(zhì)，其營養(yǎng)價值高，反之營養(yǎng)價值低。營養(yǎng)價值較低的蛋白質(zhì)混合食用，若必需氨基酸可以互相補(bǔ)充從而提高營養(yǎng)價值，稱為食物蛋白質(zhì)的（）

錳的生理功能是（）

組成蔗糖的是（）