單項(xiàng)選擇題某職業(yè)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)調(diào)查結(jié)果顯示：平均每人每日攝入能量9204.80kJ（2200kcal）、蛋白質(zhì)70g、維生素A600μg視黃醇當(dāng)量。維生素B1.6mg、維生素B0.2mg、維生素C120mg、煙酸16mg。臨床檢查發(fā)現(xiàn)：部分學(xué)生患有牙齦炎及牙齦出血，暗適應(yīng)時(shí)間延長(zhǎng)，口角炎和舌炎。針對(duì)上述營(yíng)養(yǎng)缺乏病，其膳食改進(jìn)措施不包括（）
A.增加動(dòng)物肝攝入
B.增加精制米面攝入
C.增加柑橘水果攝入
D.增加有色蔬菜攝入
E.增加蛋黃攝入
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1.單項(xiàng)選擇題某職業(yè)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)調(diào)查結(jié)果顯示：平均每人每日攝入能量9204.80kJ（2200kcal）、蛋白質(zhì)70g、維生素A600μg視黃醇當(dāng)量。維生素B1.6mg、維生素B0.2mg、維生素C120mg、煙酸16mg。臨床檢查發(fā)現(xiàn)：部分學(xué)生患有牙齦炎及牙齦出血，暗適應(yīng)時(shí)間延長(zhǎng)，口角炎和舌炎。牙齦炎及牙齦出血可能缺乏的營(yíng)養(yǎng)素是（）
A.維生素B
B.維生素A
C.煙酸
D.維生素C
E.泛酸
2.單項(xiàng)選擇題某職業(yè)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)調(diào)查結(jié)果顯示：平均每人每日攝入能量9204.80kJ（2200kcal）、蛋白質(zhì)70g、維生素A600μg視黃醇當(dāng)量。維生素B1.6mg、維生素B0.2mg、維生素C120mg、煙酸16mg。臨床檢查發(fā)現(xiàn)：部分學(xué)生患有牙齦炎及牙齦出血，暗適應(yīng)時(shí)間延長(zhǎng)，口角炎和舌炎。口角炎和舌炎可能缺乏的營(yíng)養(yǎng)素是（）
A.維生素A
B.蛋白質(zhì)
C.維生素B2
D.維生素C
E.煙酸
3.單項(xiàng)選擇題某職業(yè)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)調(diào)查結(jié)果顯示：平均每人每日攝入能量9204.80kJ（2200kcal）、蛋白質(zhì)70g、維生素A600μg視黃醇當(dāng)量。維生素B1.6mg、維生素B0.2mg、維生素C120mg、煙酸16mg。臨床檢查發(fā)現(xiàn)：部分學(xué)生患有牙齦炎及牙齦出血，暗適應(yīng)時(shí)間延長(zhǎng)，口角炎和舌炎?？诮茄缀蜕嘌卓赡苋狈Φ臓I(yíng)養(yǎng)素是（）
A.維生素A
B.蛋白質(zhì)
C.維生素B
D.維生素C
E.煙酸
4.單項(xiàng)選擇題根據(jù)GMP的法律效力可分為強(qiáng)制性GMP和（）
A.指導(dǎo)性GMP
B.企業(yè)GMP
C.國(guó)家GMP
D.行業(yè)GMP
E.省市GMP
5.單項(xiàng)選擇題下列不是我國(guó)常用的食品添加劑的是（）
A.防腐劑
B.發(fā)色劑
C.漂白劑
D.增稠劑
E.甜味劑
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以中樞性肌肉松弛劑為解毒劑的農(nóng)藥是（）
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下列關(guān)于食品保藏原理敘述錯(cuò)誤的是（）
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下列關(guān)于甲基汞中毒表述正確的是（）
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關(guān)于有機(jī)氯農(nóng)藥敘述錯(cuò)誤的是（）
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下列關(guān)于有機(jī)磷農(nóng)藥中毒表述錯(cuò)誤的是（）
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會(huì)出現(xiàn)神經(jīng)損傷癥狀食物中毒的是（）
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下列關(guān)于食品添加劑表述錯(cuò)誤的是（）
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可通過(guò)加熱來(lái)避免的食物中毒為（）
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亞硝酸鹽引起的食物中毒（）
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以下引起食物中毒因素中可留下后遺癥的是（）
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