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單項(xiàng)選擇題“您為什么不關(guān)心這個結(jié)果？”屬于（）

A.封閉型問題
B.開放式問題
C.傾向型問題
D.試探型問題
E.索究型問題

1.單項(xiàng)選擇題大豆富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，其中脂肪為多不飽和脂肪酸，具有保健作用，但還含有一些抗?fàn)I養(yǎng)因子。通過加熱處理，可破壞的抗?fàn)I養(yǎng)因子是（）

A.淀粉酶抑制劑
B.脂肪氧化酶抑制劑
C.胰蛋白酶抑制劑
D.胃蛋白酶抑制劑
E.糜蛋白酶抑制劑

2.單項(xiàng)選擇題大豆富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，其中脂肪為多不飽和脂肪酸，具有保健作用，但還含有一些抗?fàn)I養(yǎng)因子。利用大豆糖類作用功能性食品原料，可部分代替蔗糖的部分是（）

A.葡萄糖
B.果糖
C.乳糖
D.半乳糖
E.低聚糖

3.單項(xiàng)選擇題大豆富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，其中脂肪為多不飽和脂肪酸，具有保健作用，但還含有一些抗?fàn)I養(yǎng)因子。具有降低血脂和抗動脈粥樣硬化作用的主要是（）

A.β-硫代葡萄糖苷
B.寡苷
C.酚糖苷
D.黃酮類
E.低聚糖

4.單項(xiàng)選擇題舉重運(yùn)動員常需要控制或減輕體重。安全和適宜的減重速度是每周減（）

A.1kg
B.1.5kg
C.2kg
D.2.5kg
E.3kg

5.單項(xiàng)選擇題舉重運(yùn)動員常需要控制或減輕體重。減體重的目的主要是（）

A.減去脂肪
B.脫去機(jī)體水分
C.減去脂肪和多余水
D.抑制食欲
E.增加爆發(fā)力