單項選擇題下列氨基酸中，哪種是天然氨基酸（）

A.鳥氨酸
B.脯氨酸
C.瓜氨酸
D.胱氨酸
E.羥脯氨酸


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1.單項選擇題在蛋白質分子中，在280nm處具有最大光吸收的分子結構是（）

A.Trp的吲哚環(huán)
B.Tyr的酚環(huán)
C.Phe的苯環(huán)
D.His的咪唑環(huán)
E.肽鍵

2.單項選擇題下列哪一類氨基酸對人體來說都是必需氨基酸（）

A.酸性氨基酸
B.堿性氨基酸
C.分支氨基酸
D.含硫氨基酸
E.芳香氨基酸

3.單項選擇題氨基酸與蛋白質共有性質是（）

A.沉淀反應
B.膠體性質
C.兩性性質
D.變性反應
E.雙縮脲反應

4.單項選擇題下列哪項對蛋白質變性的描述是正確的（）

A.蛋白質變性后溶解度增加
B.蛋白質變性后不易被蛋白酶水解
C.蛋白質變性后理化性質不變
D.蛋白質變性后喪失原有的生物活性
E.蛋白質變性會導致分子量下降