A.蛋白質(zhì)的消化率
B.氨基酸評分
C.蛋白質(zhì)利用率
D.蛋白質(zhì)功效比值
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A.牛奶
B.牛肉
C.全雞蛋
D.大豆
A.蛋氨酸
B.賴氨酸
C.亮氨酸
D.色氨酸
A.蛋白質(zhì)含量
B.消化率和利用率
C.必需氨基酸模式
D.以上都包括
A.碳原子數(shù)為2-5的脂肪酸為短鏈脂肪酸，8-12的為中鏈脂肪酸，14-26的為長鏈脂肪酸
B.碳原子數(shù)為2-6的脂肪酸為短鏈脂肪酸，8-11的為中鏈脂肪酸，14-26的為長鏈脂肪酸
C.碳原子數(shù)為2-6的脂肪酸為短鏈脂肪酸，8-12的為中鏈脂肪酸，14-25的為長鏈脂肪酸
D.碳原子數(shù)為2-6的脂肪酸為短鏈脂肪酸，8-12的為中鏈脂肪酸，14-26的為長鏈脂肪酸
A.玉米油
B.牛油
C.精煉豬油
D.魚油
最新試題
下列（）作為副食富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)且易于消化吸收。
以下（）作為主食富含膳食纖維，有助于改善腸道健康。
以下（）副食富含維生素C，有助于增強(qiáng)免疫力。
下列（）是我國的傳統(tǒng)主食之一，且富含復(fù)合碳水化合物。
在設(shè)計(jì)食譜時(shí)，為了確保蛋白質(zhì)攝入充足且優(yōu)質(zhì)，應(yīng)優(yōu)先選擇的食物組合是（）
以下（）不是評價(jià)飲料營養(yǎng)價(jià)值時(shí)通?？紤]的因素。
以下（）不是食物感官判斷的主要內(nèi)容和指標(biāo)。
下列（）作為主食適合糖尿病患者食用，以控制血糖。
下列（）副食富含鈣且適合素食者食用。
在進(jìn)行主副食搭配時(shí)，以下（）做法有助于提供充足的能量。