以下適宜在宴會廳堂內(nèi)擺放的一組花卉是（）。

服務員要向尋求知識的賓客介紹（）。

對于禮節(jié)、禮貌、禮儀的描述正確的是（）。

菜單是餐飲企業(yè)為客人提供各類菜肴種類、菜肴價格的（）。

顧客的心理需求包括（）。

以下關于餐廳定員原則的說法正確的是（）。

下列屬于餐廳服務員在工作時應當糾正的錯誤的行進姿勢有（）。

（）屬于單面觀式插花。

菜單的大小應該與（）相協(xié)調(diào)。

單桌西餐宴會廳布局應該（）。