判斷題鼠傷寒沙門氏菌可引起典型的感染性食物中毒，大量活菌侵襲腸道，引發(fā)胃腸炎。

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2.單項選擇題下列對于微生物耐熱性描述不正確的是（）。

A.老齡菌比幼齡菌耐熱
B.革蘭氏陰性菌比陽性菌耐熱
C.同一種微生物在在干熱環(huán)境比濕熱環(huán)境耐熱
D.同一種微生物在近中性的基質(zhì)中比酸性或堿性基質(zhì)中耐熱

3.單項選擇題在三域?qū)W說中，酵母菌屬于（）。

A.古生菌域
B.細(xì)菌域
C.真菌域
D.真核生物域

4.單項選擇題科赫法則用于證實（）。

A.酒精發(fā)酵是由酵母菌引起的
B.生源論
C.某種疾病是由某種病原菌引起的
D.食品腐敗變質(zhì)由微生物造成的

5.單項選擇題羧酶體主要存在于自養(yǎng)微生物細(xì)胞內(nèi)，其功能為（）。

A.產(chǎn)生水解酶
B.參與光合作用
C.固定CO2
D.參與細(xì)胞分裂