如果以乳酸為生產目的，最佳收獲期是（）

不同微生物對碳氮比要求不同，營養(yǎng)物質的碳氮比在（）時，有利于大多數(shù)微生物的生長。

被運送物質化學結構發(fā)生變化的是（）

病毒的分類系統(tǒng)最高階層是（）

影響微生物形態(tài)和大小的因素有（）

目前廣泛用于食品加工條件快速評價和食品微生物快速檢測中的方法是（）

測量細菌大小時，一般選取的細菌細胞處于（）

關于微生物利用碳源的描述，不正確的是（）

美藍染色法對酵母菌染色后，在光學顯微鏡下觀察活菌為（）

關于微生物利用氨源的描述，下列正確的是（）