某牛奶，鈣的NRV%為17%，則可以聲稱（）。

（）通過調(diào)節(jié)嘧啶堿基進(jìn)入核酸結(jié)構(gòu)，參與DNA的生物合成，是維生素C和輔酶Q合成的輔助因子。

重量保留因子反映了烹調(diào)過程中食物總重量的變化（水分、蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪等）。

勞動分級中，關(guān)于中等體力勞動說法錯(cuò)誤的是（）。

消瘦型營養(yǎng)不良以下說法正確的是（）。

幼兒園食譜制定除了要考慮食物的細(xì)軟和多樣化，還要注意能量密度和營養(yǎng)指數(shù)，以滿足該年齡段兒童生長發(fā)育需要。

以下對兒童患佝僂病病因分析，正確的是（）。

營養(yǎng)素參考值是指每日的推薦攝入量。

關(guān)于預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則GB7718對食品名稱的規(guī)定，說法錯(cuò)誤的是（）。

食物中的營養(yǎng)素在消化道內(nèi)的吸收率為100%。