單項(xiàng)選擇題碳水化合物對(duì)肝炎患者的意義為()
A.降低肝臟對(duì)氨基酸的利用
B.降低肝糖原的儲(chǔ)備
C.高碳水化合物有利于治療
D.降低肝細(xì)胞抗病毒能力
E.維持肝微粒體酶的活性
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1.單項(xiàng)選擇題肝炎患者發(fā)生嚴(yán)重脂肪痢時(shí)可采用的烹調(diào)油為()
A.豆油
B.菜子油
C.中鏈甘油三酯
D.豬油
E.棕櫚油
2.單項(xiàng)選擇題下列屬于抗脂肪肝物質(zhì)的是()
A.膽堿
B.中鏈甘油三酯
C.氨
D.葡萄糖
E.亞油酸
3.單項(xiàng)選擇題大豆蛋白可為慢性肝炎患者提供良好蛋白質(zhì)的原因?yàn)椋ǎ?/a>
A.產(chǎn)氨較多
B.含賴氨酸較多
C.含蛋氨酸較多
D.含支鏈氨基酸較多
E.引起血氨升高
4.單項(xiàng)選擇題下列產(chǎn)氨最少的食物為()
A.雞蛋
B.雞肉
C.牛奶
D.豬肉
E.牛肉
5.單項(xiàng)選擇題下列適宜病毒性肝炎患者的營(yíng)養(yǎng)治療為()
A.鼓勵(lì)每餐多攝食
B.低能量
C.限制亞油酸的攝入
D.限制脂溶性維生素的攝入
E.高蛋白
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硒缺乏是發(fā)生()的重要原因。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下屬于鋅缺乏原發(fā)性因素的是()
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每100克魚類中含鉀()mg。
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體內(nèi)葉酸缺乏,則一碳單位傳遞受阻,核酸合成和氨基酸代謝均受影響。
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中醫(yī)中稱"口瘡”"腎囊風(fēng)”或"繡球風(fēng)”的癥狀,是由于缺乏()而引起。
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關(guān)于中小學(xué)生營(yíng)養(yǎng)午餐制定原則不正確的是()。
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營(yíng)養(yǎng)學(xué)的發(fā)展和其它自然科學(xué)不一樣,是一門近代才有的科學(xué)。
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將食物能量按由大到小的次序排列,下列正確的是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
若某固體食品碳水化合物含量為45.0g/100g,查碳水化合物的NRV為300g,則該食品的碳水化合物NRV百分比為()。
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肥胖者更易患高血壓。
題型:判斷題