單項(xiàng)選擇題嬰兒需要9種必需氨基酸供給,除了成人需要的8種必需氨基酸以外,還需要()。
A.谷氨酸
B.胱氨酸
C.酪氨酸
D.組氨酸
E.脯氨酸
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1.單項(xiàng)選擇題構(gòu)成人體蛋白質(zhì)的氨基酸可分成必需氨基酸和非必需氨基酸,前者機(jī)體內(nèi)不能合成,人體能夠合成的氨基酸是()。
A.蛋氨酸
B.賴氨酸
C.色氨酸
D.亮氨酸
E.谷氨酸
2.單項(xiàng)選擇題小腸黏膜不能吸收的蛋白質(zhì)分解物是()。
A.賴氨酸
B.二肽
C.蛋氨酸
D.胨
E.三肽
3.單項(xiàng)選擇題食物蛋白質(zhì)生物價(jià)是()。
A.評(píng)價(jià)食物蛋白質(zhì)含量的一項(xiàng)指標(biāo)
B.評(píng)價(jià)食物蛋白質(zhì)消化程度的一項(xiàng)指標(biāo)
C.評(píng)價(jià)食物蛋白質(zhì)吸收程度的一項(xiàng)指標(biāo)
D.評(píng)價(jià)食物蛋白質(zhì)消化吸收后,被機(jī)體利用程度的一項(xiàng)指標(biāo)
E.以上都不是
4.單項(xiàng)選擇題某食物蛋白質(zhì)構(gòu)成絕大部分為谷蛋白,該食物蛋白質(zhì)的限制性氨基酸是()。
A.蛋氨酸
B.賴氨酸
C.蘇氨酸
D.色氨酸
E.纈氨酸
5.單項(xiàng)選擇題下列哪種糖構(gòu)成RNA?()
A.蔗糖
B.果糖
C.核糖
D.乳糖
E.葡萄糖
最新試題
含3個(gè)氨基酸殘基的肽稱為()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
分解蛋白質(zhì)為肽類的是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
含10個(gè)以下氨基酸殘基的肽稱為()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
半必需氨基酸是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
大豆的限制氨基酸是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
嬰幼兒除含有成人體內(nèi)的8種必需氨基酸外,還應(yīng)含有的必需氨基酸是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
被廣泛用來(lái)作為嬰幼兒食品中蛋白質(zhì)評(píng)價(jià)的指標(biāo)是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
能與膽酸結(jié)合,對(duì)脂肪吸收有重要調(diào)節(jié)作用的是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
糧食類食品應(yīng)強(qiáng)化的氨基酸是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
限制氨基酸是指()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題