單項(xiàng)選擇題與體內(nèi)二價(jià)金屬解毒、代謝、蓄積有關(guān)的蛋白質(zhì)是()。

A.金屬硫蛋白
B.視黃醇結(jié)合蛋白
C.運(yùn)鐵蛋白
D.載脂蛋白
E.糖蛋白


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1.單項(xiàng)選擇題人體每天更新蛋白質(zhì)的量為()。

A.36%
B.9%
C.3%
D.26%
E.46%

3.單項(xiàng)選擇題天然食物中蛋白質(zhì)生物學(xué)價(jià)值最高的是()。

A.瘦豬肉
B.雞蛋
C.牛奶
D.魚(yú)
E.黃豆制品

4.單項(xiàng)選擇題蛋白質(zhì)在人體內(nèi)的主要生理功能是()。

A.構(gòu)成機(jī)體組織
B.抗生酮作用
C.節(jié)約糖類(lèi)
D.為中樞神經(jīng)系統(tǒng)提供能量
E.合成膽固醇的材料

5.單項(xiàng)選擇題水腫可能是由于缺乏()。

A.鈣
B.糖類(lèi)
C.脂肪
D.蛋白質(zhì)
E.維生素A