單項選擇題正常成人應(yīng)為（）。
A.零氮平衡
B.正氮平衡
C.負(fù)氮平衡
D.以上都不是
E.以上都是
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1.單項選擇題正常兒童應(yīng)為（）。
A.零氮平衡
B.正氮平衡
C.負(fù)氮平衡
D.以上都不是
E.以上都是
2.單項選擇題與腸道黏膜屏障功能有關(guān)的氨基酸是（）。
A.芳香族氨基酸
B.同型半胱氨酸
C.精氨酸
D.絲氨酸
E.谷氨酰胺
3.單項選擇題與動脈硬化發(fā)病有關(guān)的氨基酸是（）。
A.芳香族氨基酸
B.同型半胱氨酸
C.精氨酸
D.絲氨酸
E.谷氨酰胺
4.單項選擇題蛋白質(zhì)被分解后的次級結(jié)構(gòu)稱為（）。
A.肽
B.二肽
C.三肽
D.寡肽
E.多肽
5.單項選擇題含10個以下氨基酸殘基的肽稱為（）。
A.肽
B.二肽
C.三肽
D.寡肽
E.多肽
最新試題
食用蘑菇中含量較多的是（）。
題型：單項選擇題
含3個氨基酸殘基的肽稱為（）。
題型：單項選擇題
計算蛋白質(zhì)氨基酸模式時，以其含量作為1的是（）。
題型：單項選擇題
正常兒童應(yīng)為（）。
題型：單項選擇題
下列不是反映食物蛋白質(zhì)被利用的程度的指標(biāo)是（）。
題型：單項選擇題
被廣泛用來作為嬰幼兒食品中蛋白質(zhì)評價的指標(biāo)是（）。
題型：單項選擇題
膳食中酪氨酸含量豐富時，可節(jié)約（）。
題型：單項選擇題
對接觸噪聲的工人具有一定保護(hù)作用的氨基酸是（）。
題型：單項選擇題
分解淀粉為麥芽糖的是（）。
題型：單項選擇題
正常成人應(yīng)為（）。
題型：單項選擇題