單項(xiàng)選擇題人體能量平衡是健康的基礎(chǔ),能量消耗包括基礎(chǔ)代謝、體力活動(dòng)和食物熱效應(yīng)。食物特殊動(dòng)力作用又稱(chēng)食物熱效應(yīng),選出哪組數(shù)字是按脂肪、糖類(lèi)和蛋白質(zhì)的熱效應(yīng)排列的()。

A.30%,4%,6%
B.6%,4%,30%
C.30%,6%,4%
D.4%,6%,30%
E.6%,30%,4%


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1.單項(xiàng)選擇題人體能量平衡是健康的基礎(chǔ),能量消耗包括基礎(chǔ)代謝、體力活動(dòng)和食物熱效應(yīng)?;A(chǔ)代謝率的含義是()。

A.靜臥、清醒而禁食4h能量消耗
B.靜臥、放松而清醒時(shí)能量消耗
C.靜臥、放松而熟睡時(shí)能量消耗
D.處于基礎(chǔ)代謝狀態(tài)下,每小時(shí)每平方米體表面積的能量消耗
E.人體處于恒溫條件下,平靜呼吸時(shí)的能量消耗

2.單項(xiàng)選擇題人體能量平衡是健康的基礎(chǔ),能量消耗包括基礎(chǔ)代謝、體力活動(dòng)和食物熱效應(yīng)?;A(chǔ)代謝測(cè)定比較困難,現(xiàn)用靜息代謝率表示,其方法是()。

A.安靜狀態(tài),恒溫條件下測(cè)定
B.靜臥、放松熟睡狀態(tài)下測(cè)定
C.全身休息狀態(tài),禁食4h測(cè)定
D.禁食12h,靜臥測(cè)定
E.禁食12h放松測(cè)定

4.單項(xiàng)選擇題每克糖類(lèi)可提供能量()。

A.1.67kJ(0.4kcal)
B.16.74kJ(4.0kcal)
C.37.66kJ(9.0kcal)
D.167.36kJ(40kcal)
E.376.56kJ(90kcal)

5.單項(xiàng)選擇題蛋白質(zhì)的食物熱效應(yīng)相當(dāng)于本身產(chǎn)生能量的()。

A.1%~3%
B.5%~6%
C.8%~10%
D.10%~15%
E.30%