單項(xiàng)選擇題人體能量平衡是健康的基礎(chǔ)，能量消耗包括基礎(chǔ)代謝、體力活動(dòng)和食物熱效應(yīng)。基礎(chǔ)代謝測(cè)定比較困難，現(xiàn)用靜息代謝率表示，其方法是（）。
A.安靜狀態(tài)，恒溫條件下測(cè)定
B.靜臥、放松熟睡狀態(tài)下測(cè)定
C.全身休息狀態(tài)，禁食4h測(cè)定
D.禁食12h，靜臥測(cè)定
E.禁食12h放松測(cè)定
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1.單項(xiàng)選擇題食物特殊動(dòng)力作用是指人體在攝食過(guò)程中，對(duì)食物中營(yíng)養(yǎng)素進(jìn)行消化、吸收、代謝轉(zhuǎn)化等額外消耗的（）。
A.脂肪
B.維生素
C.蛋白質(zhì)
D.能量
E.碳水化合物
2.單項(xiàng)選擇題每克糖類(lèi)可提供能量（）。
A.1.67kJ（0.4kcal）
B.16.74kJ（4.0kcal）
C.37.66kJ（9.0kcal）
D.167.36kJ（40kcal）
E.376.56kJ（90kcal）
3.單項(xiàng)選擇題蛋白質(zhì)的食物熱效應(yīng)相當(dāng)于本身產(chǎn)生能量的（）。
A.1％～3％
B.5％～6％
C.8％～10％
D.10％～15％
E.30％
4.單項(xiàng)選擇題下列屬于微量營(yíng)養(yǎng)素的是（）。
A.蛋白質(zhì)
B.脂類(lèi)
C.碳水化合物
D.礦物質(zhì)
E.非必須氨基酸
5.單項(xiàng)選擇題RNI是以下列哪項(xiàng)為基礎(chǔ)制定的（）。
A.AI
B.UL
C.RAI
D.EAR
E.BMR
最新試題
系統(tǒng)的體育鍛煉可提高運(yùn)動(dòng)器官的工作能力，主要表現(xiàn)在（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
1g乙醇體內(nèi)完全燃燒產(chǎn)生的能量為（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
一般混合膳食中脂肪的吸收率為（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
蛋白質(zhì)的食物熱效應(yīng)相當(dāng)于本身產(chǎn)生能量的（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
食物特殊動(dòng)力作用又稱(chēng)食物熱效應(yīng)，選出哪組數(shù)字是按脂肪、糖類(lèi)和蛋白質(zhì)的熱效應(yīng)排列的（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
每克糖類(lèi)可提供能量（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
安全攝入范圍位于（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
有關(guān)食物熱效應(yīng)的敘述，正確的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
一般混合膳食中碳水化合物的吸收率為（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
該患者減體重的適宜速度是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題