判斷題確認(rèn)是操作前實(shí)施的評(píng)定,目的在于證明單獨(dú)的(或組合的)控制措施確實(shí)達(dá)到了預(yù)期的控制水平(或滿足可接受水平)。

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2.單項(xiàng)選擇題操作性前提方案可包括()

A.蟲害控制、包裝程序、水的安全和衛(wèi)生間設(shè)施的維護(hù)
B.手的清洗消毒和衛(wèi)生間設(shè)施的維護(hù)、食品接觸面的清潔和消毒、有毒有害化合物的標(biāo)識(shí)、以及運(yùn)輸分包方的合同中對(duì)預(yù)防食品污染的要求
C.食品接觸面的清潔和消毒、有毒有害化合物的標(biāo)識(shí)、交叉污染的預(yù)防、以及運(yùn)輸分包方的合同中對(duì)預(yù)防食品污染的要求
D.食品包裝材料的材質(zhì)要求、食品接觸面的清潔和消毒、有毒有害化合物的標(biāo)識(shí)、以及運(yùn)輸分包方的合同中對(duì)預(yù)防食品污染的要求

最新試題

根據(jù)GBl4881的要求,食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

依據(jù)GB/T22000—2006標(biāo)準(zhǔn),在食品安全管理體系中,食品安全危害通過()來(lái)實(shí)施控制。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

對(duì)于主要原材料的采購(gòu),在滿足生產(chǎn)要求的品種、質(zhì)量、性能、數(shù)量等條件下,主要比較采購(gòu)的可靠性及()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

特殊審核包括()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

審核組應(yīng)對(duì)在()收集的所有信息和證據(jù)進(jìn)行分析,以評(píng)審審核發(fā)現(xiàn)并就初次認(rèn)證審核結(jié)論達(dá)成一致。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)銷售應(yīng)遵守哪項(xiàng)法律()

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

食品安全小組成員正在討論如何繪制糖果預(yù)處理工序的流程圖,適應(yīng)這一場(chǎng)景的標(biāo)準(zhǔn)條款是()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

金黃色葡萄球菌最適宜生長(zhǎng)的溫度是()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

現(xiàn)場(chǎng)審核中,以下哪一項(xiàng)不是向?qū)У淖饔茫ǎ?/p>

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

受審核方指派的向?qū)?yīng)當(dāng)協(xié)助審核組并且根據(jù)審核組長(zhǎng)的要求行動(dòng),可()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題