單項選擇題組織在每次控制措施設計、重新設計（）
A.應對危害分析前的規(guī)定信息（即產(chǎn)品特性描述等）進行更新
B.必要時對HACCP計劃進行修正
C.必要時對組成操作性前提方案的程序和指導書進行修正
D.以上都對
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1.單項選擇題為控制危害，食品廠在建立體系時對基礎設施實施了改造，建立了HACCP計劃修補了操作性前提方案。此時食品廠采取的措施組合是：（）
A.HACCP計劃和操作性前提方案
B.HACCP計劃和前提方案
C.HACCP計劃和衛(wèi)生標準操作程序（SSOP）
D.以上都不對
2.問答題請闡述如何審核一個組織的溝通過程。
3.問答題食品安全管理體系認證范圍應如何確定？
5.單項選擇題關鍵控制點可以用（）方法來確定
A.判定樹
B.控制措施對確定危害控制的嚴格程度
C.行業(yè)專家的意見
D.以上都可以
最新試題
下列不屬于生產(chǎn)工藝技術(shù)的是（）。
題型：單項選擇題
現(xiàn)場審核中，以下哪一項不是向?qū)У淖饔茫ǎ?/p>
題型：單項選擇題
GBfr22000-2006標準中強調(diào)確保對食品安全管理體系負責（）人員進行培訓。
題型：單項選擇題
食品安全小組成員正在討論如何繪制糖果預處理工序的流程圖，適應這一場景的標準條款是（）。
題型：單項選擇題
糖在腌漬制品中的作用是（）。
題型：單項選擇題
審核員評價組織的管理體系的符合性和有效性，根據(jù)（）。
題型：單項選擇題
末次會議的內(nèi)容不包括（）。
題型：單項選擇題
對于主要原材料的采購，在滿足生產(chǎn)要求的品種、質(zhì)量、性能、數(shù)量等條件下，主要比較采購的可靠性及（）。
題型：單項選擇題
審核報告是重要的審核文件，屬于（）按要求應予保密。
題型：單項選擇題
管理體系認證工作中，啟動文件審核的時間為（）。
題型：單項選擇題