單項(xiàng)選擇題任命有權(quán)限啟動(dòng)召回的人員和負(fù)責(zé)執(zhí)行召回的人員（）
A.最高管理者
B.HACCP小組長(zhǎng)
C.HACCP小組
D.技術(shù)質(zhì)量部門(mén)
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1.單項(xiàng)選擇題根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)，危害評(píng)價(jià)應(yīng)考慮（）
A.危害的來(lái)源和性質(zhì)
B.危害可能對(duì)健康造成的嚴(yán)重程度
C.危害發(fā)生的概率
D.以上都對(duì)
2.單項(xiàng)選擇題被召回產(chǎn)品的處置可以包括（）
A.銷(xiāo)毀、改變預(yù)期用途、重新加工和確定按原有預(yù)期用途使用是安全的
B.銷(xiāo)毀、模擬召回、實(shí)際召回和進(jìn)一步加工
C.縮小范圍使用、改變預(yù)期用途、重新加工和確定按原有預(yù)期用途使用是安全的
D.改變預(yù)期用途、模擬召回、實(shí)際召回和進(jìn)一步加工
3.問(wèn)答題不安全產(chǎn)品應(yīng)如何處理？什么情況下啟動(dòng)召回？
4.問(wèn)答題《食品安全管理體系要求》中要求形成文件的程序有哪些？
最新試題
審核報(bào)告是重要的審核文件，屬于（）按要求應(yīng)予保密。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
糖在腌漬制品中的作用是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在GB／T22000—2006標(biāo)準(zhǔn)中，控制措施是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
審核組可以包括實(shí)習(xí)審核員，但（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
某淀粉樣品與碘的反應(yīng)呈紫色，也不能吸收脂肪，在冷水中溶解，但不形成凝膠，則樣品可能是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下哪一項(xiàng)活動(dòng)屬于現(xiàn)場(chǎng)審核時(shí)間發(fā)生的活動(dòng)（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
金黃色葡萄球菌最適宜生長(zhǎng)的溫度是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
審核員評(píng)價(jià)組織的管理體系的符合性和有效性，根據(jù)（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
現(xiàn)場(chǎng)審核中，以下哪一項(xiàng)不是向?qū)У淖饔茫ǎ?/p>
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
第二方審核是（）進(jìn)行的審核。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題