填空題在HACCP計劃的產(chǎn)品描述階段，必須正確說明產(chǎn)品的性能，用途和（）。
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1.填空題HACCP計劃的必備程序為GMP和（）。
4.填空題HACCP的全稱是（）。
5.多項選擇題下面關(guān)于關(guān)鍵控制點的描述正確的有（）
A.通過對其實施控制能夠預(yù)防、消除或最大程度地降低危害的點、步驟或過程
B.任何一個失去控制后會導(dǎo)致不可接受的健康危險可環(huán)節(jié)和步驟
C.在HACCP體系中，關(guān)鍵控制點越多，越有利于控制食品危害的發(fā)生
D.SSOP體系能夠有效地減少關(guān)鍵控制點的數(shù)目；
E.確定關(guān)鍵控制點時應(yīng)以生產(chǎn)流程圖基礎(chǔ)
最新試題
食品生物性危害主要包括（）。
題型：單項選擇題
下列食品安全危害中，哪個屬于生物危害？（）
題型：單項選擇題
下列哪項不適宜作為關(guān)鍵限值指標(biāo)？（）
題型：單項選擇題
食品接觸表面材料可以選擇（）。
題型：單項選擇題
食品加工企業(yè)生產(chǎn)區(qū)域的洗手用水龍頭不應(yīng)該選擇（）。
題型：單項選擇題
員工的健康及衛(wèi)生狀況的控制措施不包括（）。
題型：單項選擇題
下列食品安全危害中，哪個屬于無意添加的化學(xué)危害？（）
題型：單項選擇題
食品加工廠的人員流動應(yīng)（）。
題型：單項選擇題
分層法一般按5M1E進(jìn)行分層，下面（）不屬于具體的分層方法。
題型：單項選擇題
鎘會造成骨骼損害，發(fā)生（）。
題型：單項選擇題