單項(xiàng)選擇題下列食品安全危害中,哪個(gè)屬于無意添加的化學(xué)危害?()
A.頭發(fā)
B.防腐劑
C.潤滑油
D.亞硝酸鹽
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1.單項(xiàng)選擇題下面哪一項(xiàng)屬于化學(xué)危害?()
A.沙門氏菌
B.鳥糞
C.玻璃碎片
D.溴化鉀烷
2.單項(xiàng)選擇題殺蟲劑進(jìn)入食品會(huì)導(dǎo)致下列哪項(xiàng)描述?()
A.物理性危害
B.自然產(chǎn)生的化學(xué)品
C.無意添加的化學(xué)品
D.蓄意添加的化學(xué)品
3.單項(xiàng)選擇題下面哪一項(xiàng)屬于生物危害?()
A.殺蟲劑
B.過敏原
C.沙門氏菌
D.害蟲
4.單項(xiàng)選擇題下列食品安全危害中,哪個(gè)屬于生物危害?()
A.頭發(fā)
B.蟑螂
C.大腸桿菌
D.蒼蠅
5.單項(xiàng)選擇題以下選項(xiàng)哪個(gè)是食品安全生物危害?()
A.福壽螺中的廣州管園線蟲
B.河豚魚毒素
C.有毒塑料粘結(jié)劑
D.牛乳中的乳糖
最新試題
食品接觸表面材料可以選擇()。
題型:單項(xiàng)選擇題
食品生物性危害主要包括()。
題型:單項(xiàng)選擇題
食品加工不當(dāng)會(huì)產(chǎn)生化學(xué)有害物質(zhì),比如咖啡中的()。
題型:單項(xiàng)選擇題
采用加氯處理法進(jìn)行水的消毒時(shí),消毒時(shí)間應(yīng)不少于()。
題型:單項(xiàng)選擇題
()通過數(shù)據(jù)分層,把錯(cuò)綜復(fù)雜的質(zhì)量數(shù)據(jù)加以歸類匯總,使之更能確切地反映客觀事實(shí),以便采取措施加以解決。
題型:單項(xiàng)選擇題
下列食品安全危害中,哪個(gè)屬于生物危害?()
題型:單項(xiàng)選擇題
下列哪些操作可能產(chǎn)生交叉污染?()
題型:單項(xiàng)選擇題
良好的進(jìn)車間洗手消毒程序:工人更換工作服→換鞋→清水洗手→皂液洗手→清水沖洗→50ppm次氯酸鈉溶液消毒30S→清水沖洗→干手→()。
題型:單項(xiàng)選擇題
關(guān)于食品企業(yè)生產(chǎn)用水的衛(wèi)生質(zhì)量要求說法錯(cuò)誤的是()。
題型:單項(xiàng)選擇題
食品生產(chǎn)企業(yè)常用有效氯濃度為()(mg/L)溶液消毒員工手臂。
題型:單項(xiàng)選擇題