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單項(xiàng)選擇題
不使用刀具時(shí),應(yīng)將刀具放在安全、潔凈、干燥的刀具架上或()內(nèi),這樣既能防止生銹,又能避免刀刃損傷或傷及他人。
A、衣柜
B、調(diào)料柜
C、刀具柜
D、箱子
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單項(xiàng)選擇題
按刀的形狀來分,如:()、馬頭刀、尖頭刀、斧形刀等。
A、片刀
B、方頭刀、圓頭刀
C、剃刀
D、圓頭刀
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單項(xiàng)選擇題
禽類的頭骨中()和上頜骨各愈合成一個(gè)整體,山下頜沒有牙齒。
A、眉骨
B、顱骨
C、腮骨
D、腦袋
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