單項選擇題刺黃瓜，其表面長有10條突起的縱棱，果瘤上著生（），瓜瓤小，肉質(zhì)脆嫩，味清香。
A.黃色刺毛
B.白色刺毛
C.綠色刺毛
D.黃綠刺毛
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1.單項選擇題河南淮陽黃花，其特點是（），形似針，有彈性，肉肥厚，油質(zhì)多，耐煮，金黃色。
A.七根芯條粗壯
B.五根芯條粗壯
C.七根芯條纖細
D.五根芯條纖細
2.單項選擇題花椰菜是野生甘藍的一個變種，十七世紀傳入中國，（），華中，華北種植普遍。
A.華東
B.海南
C.華南
D.西南
3.單項選擇題百合的品種很多，具有食用價值的僅有（），山丹，天香百合，白花百合等。
A.卷丹
B.皺丹
C.平丹
D.展丹
4.單項選擇題紅皮蒜多為大蒜，外皮呈（），蒜瓣大，瓣數(shù)少，辣味濃，品質(zhì)佳。
A.紫色
B.紫紅色
C.紅色
D.紅灰色
5.單項選擇題高溫法要求在（）之間保溫加熱15秒
A.80攝氏度—85攝氏度
B.85攝氏度—90攝氏度
C.90攝氏度—95攝氏度
D.90攝氏度—100攝氏度