多項選擇題氨水在發(fā)酵過程中的作用是（）。

A.調節(jié)pH
B.氮源
C.調節(jié)溶氧
D.調節(jié)溫度
E.調節(jié)菌體生長


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1.多項選擇題次級代謝一般分為（）。

A、菌體生產階段
B、產物合成階段
C、產物降解階段
D、菌體自溶階段
E、二次生長階段

2.多項選擇題罐壓對發(fā)酵過程的影響有（）。

A、影響溶氧
B、影響菌體代謝
C、影響產物合成
D、影響發(fā)酵液酸堿平衡
E、影響溫度

3.多項選擇題二氧化碳對發(fā)酵過程的影響有（）。

A、影響菌體生長
B、影響菌體形態(tài)
C、影響產物合成
D、影響發(fā)酵液酸堿平衡
E、影響溫度

4.多項選擇題微生物發(fā)酵過程放大的理論基礎有（）。

A、物理學基礎
B、數學基礎
C、化學基礎
D、生物學基礎
E、統計學基礎

5.多項選擇題目前生產中常用的冷卻介質有（）。

A、冷卻水
B、冷凍鹽水
C、地下水
D、二次水
E、一次水