多項選擇題磷酸鹽在發(fā)酵過程中的作用是（）。

A、調節(jié)菌體生長
B、調節(jié)代謝過程
C、調節(jié)pH
D、調節(jié)離子濃度
E、影響產物合成


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1.多項選擇題工業(yè)發(fā)酵過程中常用的補加無機氮源的是（）

A、氨水
B、硫酸銨
C、硝酸鹽
D、氨基酸
E、生物堿

2.多項選擇題氨水在發(fā)酵過程中的作用是（）。

A.調節(jié)pH
B.氮源
C.調節(jié)溶氧
D.調節(jié)溫度
E.調節(jié)菌體生長

3.多項選擇題次級代謝一般分為（）。

A、菌體生產階段
B、產物合成階段
C、產物降解階段
D、菌體自溶階段
E、二次生長階段

4.多項選擇題罐壓對發(fā)酵過程的影響有（）。

A、影響溶氧
B、影響菌體代謝
C、影響產物合成
D、影響發(fā)酵液酸堿平衡
E、影響溫度

5.多項選擇題二氧化碳對發(fā)酵過程的影響有（）。

A、影響菌體生長
B、影響菌體形態(tài)
C、影響產物合成
D、影響發(fā)酵液酸堿平衡
E、影響溫度