補(bǔ)鈣時(shí)要同時(shí)考慮鈣與磷、鎂的比例關(guān)系。

引起超重和肥胖的原因可歸結(jié)為（）。

雜環(huán)胺類化合物能致癌，烹調(diào)不當(dāng)會(huì)使雜環(huán)胺增多的原因是（）。

對(duì)于碳水化合物、脂肪和蛋白質(zhì)代謝的相互關(guān)系，下述表述正確的是（）。

膳食纖維能降低血脂、控制肥胖及調(diào)節(jié)血糖的功能。

高溫環(huán)境是指以下（）的情況。

痛風(fēng)患者應(yīng)該嚴(yán)格遵守的膳食原則是（）。

營(yíng)養(yǎng)質(zhì)量指數(shù)的計(jì)算公式為能量密度÷?tīng)I(yíng)養(yǎng)素密度。

造成人體脂溶性維生素過(guò)量的途徑為（）。

低聚多糖能提高食品的甜味，是糖尿病人的療效成份。