A.燜分生燜、熟燜和炸燜三種燜法 B.生燜的肉料先泡油再燜制 C.熟料肉類先煲熟再燜制 D.炸燜肉料先炸熟再燜制
最新試題
切片時，哪種原料適合切成半圓形片（）
下列哪種原料上漿后容易脫漿（）
切片時，哪種原料適合切成大片（）
以下哪種食材與羊肉搭配可以去腥增香（）
以下哪種組合不適合減肥人群食用（）
切絲時，為了使絲的長度一致，可以將原料（）后再切。
切絲時，為了使絲更整齊，可以使用（）輔助。
以下哪種組合體現(xiàn)了餐具與菜肴的搭配（）
以下哪種食材與雞肉搭配可以增加菜肴的香氣（）
切丁時，對于質地較軟的原料可以先（）再切。