在生理條件下，人體內(nèi)的活性氧與自由基含量通常處于一種低水平的靜態(tài)平衡狀態(tài)。

低溫環(huán)境下供能模式轉(zhuǎn)變?yōu)椋ǎ?/p>

膳食中鈉和鉀的比值是判斷血壓升高趨勢的重要指標(biāo)。

海參具有延緩衰老、預(yù)防癌癥的重要作用，主要是因為海參中含有（）。

引起超重和肥胖的原因可歸結(jié)為（）。

雜環(huán)胺類化合物能致癌，烹調(diào)不當(dāng)會使雜環(huán)胺增多的原因是（）。

營養(yǎng)缺乏或營養(yǎng)不良是單一營養(yǎng)素缺乏造成的。

食物過敏時，血清IgG、IgE都可能增加。

限蛋白質(zhì)膳食適用于（）患者。

影響營養(yǎng)素毒副作用的因素有（）