單項(xiàng)選擇題下列牛乳和母乳比較中正確的陳述是()
A、牛乳的乳糖含量低于母乳
B、牛乳的鈣含量低于母乳
C、牛乳的酪蛋白含量低于母乳
D、牛乳的脂肪含量低于母乳
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1.單項(xiàng)選擇題有利于非血紅素鐵吸收的是()
A、維生素C
B、鈣
C、草酸
D、膳食纖維
2.單項(xiàng)選擇題食品強(qiáng)化的要求是()，符合營養(yǎng)學(xué)原理、食用安全性和感官、工藝、口感、價(jià)格方面的可行性。
A、明確對(duì)象和目的
B、接受強(qiáng)化食品的人數(shù)多
C、保證食品衛(wèi)生
D、強(qiáng)化食品營養(yǎng)價(jià)值高
3.單項(xiàng)選擇題根據(jù)中華人民共和國國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，營養(yǎng)強(qiáng)化劑加入劑量一般以膳食營養(yǎng)素推薦攝入量的()為宜。
A、1-2倍
B、1/3-1/2倍
C、10倍以下
D、1/2-1倍
4.單項(xiàng)選擇題食品強(qiáng)化通常有彌補(bǔ)營養(yǎng)缺陷、補(bǔ)充加工損失等()種目的。
A、3種
B、4種
C、5種
D、6種
5.單項(xiàng)選擇題食品的微生物污染，一方面降低了()，另一方面對(duì)食用者造成危害。
A、食品價(jià)格
B、食品的衛(wèi)生質(zhì)量
C、食品的可食用性
D、食品的外觀質(zhì)量
最新試題
膳食中鈉和鉀的比值是判斷血壓升高趨勢(shì)的重要指標(biāo)。
題型：判斷題
營養(yǎng)缺乏或營養(yǎng)不良是單一營養(yǎng)素缺乏造成的。
題型：判斷題
低溫環(huán)境下供能模式轉(zhuǎn)變?yōu)椋ǎ?/p>
題型：多項(xiàng)選擇題
引起超重和肥胖的原因可歸結(jié)為（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
對(duì)于碳水化合物、脂肪和蛋白質(zhì)代謝的相互關(guān)系，下述表述正確的是（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
家族性高血壓和老年性高血壓對(duì)鹽的敏感性較正常人低。
題型：判斷題
維生素對(duì)可直接參與抗體合成，還能影響巨噬細(xì)胞的吞噬殺菌能力。
題型：判斷題
食物過敏時(shí)，血清IgG、IgE都可能增加。
題型：判斷題
血清補(bǔ)體中C3降低的臨床意義是營養(yǎng)不良和脂肪代謝障礙。
題型：判斷題
痛風(fēng)患者應(yīng)該嚴(yán)格遵守的膳食原則是（）。
題型：多項(xiàng)選擇題