單項選擇題為了滿足生長發(fā)育的需要，10～13歲兒童()
A、銅的攝入量應高于成年人
B、碘的攝入量應高于成年人
C、鐵的攝入量應高于成年人
D、鈣的攝入量應高于成年人
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1.單項選擇題下列牛乳和母乳比較中正確的陳述是()
A、牛乳的乳糖含量低于母乳
B、牛乳的鈣含量低于母乳
C、牛乳的酪蛋白含量低于母乳
D、牛乳的脂肪含量低于母乳
2.單項選擇題有利于非血紅素鐵吸收的是()
A、維生素C
B、鈣
C、草酸
D、膳食纖維
3.單項選擇題食品強化的要求是()，符合營養(yǎng)學原理、食用安全性和感官、工藝、口感、價格方面的可行性。
A、明確對象和目的
B、接受強化食品的人數(shù)多
C、保證食品衛(wèi)生
D、強化食品營養(yǎng)價值高
4.單項選擇題根據(jù)中華人民共和國國家衛(wèi)生標準，營養(yǎng)強化劑加入劑量一般以膳食營養(yǎng)素推薦攝入量的()為宜。
A、1-2倍
B、1/3-1/2倍
C、10倍以下
D、1/2-1倍
5.單項選擇題食品強化通常有彌補營養(yǎng)缺陷、補充加工損失等()種目的。
A、3種
B、4種
C、5種
D、6種
最新試題
在生理條件下，人體內(nèi)的活性氧與自由基含量通常處于一種低水平的靜態(tài)平衡狀態(tài)。
題型：判斷題
機體在物理、疾病、情緒、劇烈運動或創(chuàng)傷等情況下都會產(chǎn)生自由基。
題型：判斷題
影響營養(yǎng)素毒副作用的因素有（）
題型：多項選擇題
對于碳水化合物、脂肪和蛋白質(zhì)代謝的相互關系，下述表述正確的是（）。
題型：多項選擇題
維生素C、維生素E、類胡蘿卜素及硒均屬于非酶抗氧化劑。
題型：判斷題
過量攝入蛋白質(zhì)對健康的不利影響有（）。
題型：多項選擇題
痛風患者應該嚴格遵守的膳食原則是（）。
題型：多項選擇題
營養(yǎng)缺乏或營養(yǎng)不良是單一營養(yǎng)素缺乏造成的。
題型：判斷題
能使骨吸收產(chǎn)生變化的激素的有（）。
題型：多項選擇題
補鈣時要同時考慮鈣與磷、鎂的比例關系。
題型：判斷題