單項選擇題大腸菌群包括腸桿菌科的()、檸檬酸桿菌屬、腸桿菌屬和()。
A、埃希菌屬、黃桿屬
B、埃希菌屬、克雷伯菌屬
C、克雷伯菌屬、假單胞菌
D、沙雷菌、埃希菌屬
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1.單項選擇題細菌菌相是共存于食品中的()和相對數(shù)量的構(gòu)成。
A、細菌的分布
B、細菌的結(jié)構(gòu)特征
C、細菌種類
D、細菌的大小
2.單項選擇題非致病性微生物包括()、不產(chǎn)毒霉菌和酵母。
A、沙門氏菌
B、非致病菌
C、低致病菌
D、混合雜菌
3.單項選擇題在相對濕度為90%以上時,主要適合()繁殖。
A、濕生性霉菌
B、中生性霉菌
C、干生性霉菌
D、各種霉菌
4.單項選擇題糧食水分含量為()時霉菌繁殖產(chǎn)毒能力最強。
A、13-14%
B、14-16%
C、17-18%
D、18-19%
5.單項選擇題我國于1983年停止生產(chǎn)、1984年停止使用()等農(nóng)藥。
A、六六六和DDT
B、有機磷
C、擬除蟲菊酯
D、氨基甲酸酯類
最新試題
家族性高血壓和老年性高血壓對鹽的敏感性較正常人低。
題型:判斷題
影響營養(yǎng)素毒副作用的因素有()
題型:多項選擇題
過量攝入蛋白質(zhì)對健康的不利影響有()。
題型:多項選擇題
高溫環(huán)境是指以下()的情況。
題型:多項選擇題
營養(yǎng)質(zhì)量指數(shù)的計算公式為能量密度÷營養(yǎng)素密度。
題型:判斷題
對于碳水化合物、脂肪和蛋白質(zhì)代謝的相互關(guān)系,下述表述正確的是()。
題型:多項選擇題
膳食纖維能降低血脂、控制肥胖及調(diào)節(jié)血糖的功能。
題型:判斷題
低溫環(huán)境下供能模式轉(zhuǎn)變?yōu)椋ǎ?/p>
題型:多項選擇題
維生素C、維生素E、類胡蘿卜素及硒均屬于非酶抗氧化劑。
題型:判斷題
符合低能量控制體重食譜編制原則的有()。
題型:多項選擇題