多項(xiàng)選擇題家庭中大米去除黃曲霉毒素的常用方法是()
A.加水搓洗
B.加堿
C.加鹽
D.加醋
E.用高壓鍋煮飯
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1.多項(xiàng)選擇題膳食纖維可分為()
A.不溶性纖維
B.脂溶性
C.水溶性
D.可溶性纖維
E.以上都包括
2.多項(xiàng)選擇題食物依據(jù)其性質(zhì)的來源可分類為()
A.動(dòng)物性食物
B.植物性食物
C.水產(chǎn)品食物
D.礦物性食物
E.以上都包括
3.多項(xiàng)選擇題下列哪些是必須氨基酸()
A.異亮氨酸
B.花生四烯酸
C.蛋氨酸
D.胱氨酸
E.纈氨酸
4.多項(xiàng)選擇題維生素缺乏的主要原因是()
A.維生素?cái)z入不足
B.由于年齡偏大
C.由于年齡太小
D.吸收利用障礙
E.需要量相對(duì)增加
5.多項(xiàng)選擇題機(jī)體生理需要，體內(nèi)不能合成必須由食物提供的多不飽和脂肪酸叫必需脂肪酸，其中最重要的必需脂肪酸是（）。
A.亞油酸
B.亮氨酸
C.花生四烯酸
D.組氨酸
E.亞麻酸
最新試題
膳食調(diào)查中，調(diào)查對(duì)象的選擇應(yīng)隨機(jī)且具有代表性。
題型：判斷題
在肝功能檢測中，谷丙轉(zhuǎn)氨酶（ALT）主要存在于（）
題型：單項(xiàng)選擇題
以下哪個(gè)指標(biāo)可以反映一個(gè)人的身體柔韌性（）
題型：單項(xiàng)選擇題
膳食調(diào)查結(jié)果顯示鋅攝入量正常，就可以排除鋅缺乏相關(guān)疾病。
題型：判斷題
在血脂檢測中，甘油三酯（TG）的主要來源是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
哺乳期婦女膳食評(píng)價(jià)中，乳汁的營養(yǎng)成分與膳食營養(yǎng)狀況無關(guān)。
題型：判斷題
分析體格狀況時(shí)，若發(fā)現(xiàn)身高增長緩慢，可能是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
血清谷丙轉(zhuǎn)氨酶的正常上限一般是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
體格狀況評(píng)價(jià)中，若一個(gè)人的肌肉量較少，可能存在（）風(fēng)險(xiǎn)。
題型：單項(xiàng)選擇題
在慢性疾病患者（如糖尿病、高血壓）的膳食評(píng)價(jià)中，不需要考慮藥物對(duì)營養(yǎng)素代謝的影響。
題型：判斷題