單項選擇題富含B族維生素的谷類食物是（）。
A.玉米淀粉
B.富強粉
C.標(biāo)準粉
D.全谷類
E.精粉
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1.單項選擇題作為腸道菌污染食品的指示菌是（） 。
A.菌落總數(shù)
B.大腸菌群
C.乳桿菌
D.大腸埃希菌
E.沙門菌
2.單項選擇題全面營養(yǎng)調(diào)查的內(nèi)容不包括（）。
A.膳食調(diào)查
B.體格測量
C.家庭背景調(diào)查
D.實驗室檢測
E.臨床檢查
3.單項選擇題赤霉病麥食物中毒的潛伏期一般是（）。
A.半小時內(nèi)
B.1～2小時
C.2～4小時
D.12～14小時
E.1～3天
4.單項選擇題膳食營養(yǎng)素參考攝入量正確的英支縮寫是（）。
A.RDAs
B.RNIs
C.EARs
D.AIs
E.DRIs
5.單項選擇題霉變甘蔗中毒多發(fā)生在（）。
A.我國北方2～3月份
B.我國南方2～3月份
C.東南沿海7～8月份
D.我國東北8～9月份
E.港澳地區(qū)11～12月份
最新試題
不能防止N-亞硝基化合物危害的措施是（）。
題型：單項選擇題
蛋黃中含量較高的營養(yǎng)素不包括（）。
題型：單項選擇題
我國對2～3歲幼兒的蛋白質(zhì)推薦攝入量為（）。
題型：單項選擇題
在高溫環(huán)境下，體內(nèi)氮經(jīng)以下哪些途徑丟失增加？（）
題型：單項選擇題
獼猴桃中含量多的維生素是（）。
題型：單項選擇題
膳食調(diào)配時需要特別注意補充的食物是（）。
題型：單項選擇題
大米淘洗過程中最易損失的營養(yǎng)素是（）。
題型：單項選擇題
農(nóng)村學(xué)齡前兒童的主要營養(yǎng)問題不包括（）。
題型：單項選擇題
對某一單位消耗的食物全部稱重屬于（）。
題型：單項選擇題
毒草中的毒傘屬引起的中毒型為（）。
題型：單項選擇題