填空題綠色食品自然冷源貯藏常用的方法有:()、()、()、()。
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綠色食品遵循“從土地到餐桌"的全程質(zhì)量控制模式,采?。ǎ┑幕局贫劝才?。
題型:多項(xiàng)選擇題
果蔬干制過(guò)程中外擴(kuò)散速度遠(yuǎn)大于內(nèi)擴(kuò)散時(shí)會(huì)出現(xiàn)的現(xiàn)象,稱為()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
綠色食品標(biāo)準(zhǔn)的綜合技術(shù)指標(biāo)不低于國(guó)內(nèi)標(biāo)準(zhǔn)和國(guó)外標(biāo)準(zhǔn)的水平即可。
題型:判斷題
有機(jī)酸和醇發(fā)生反應(yīng)生產(chǎn)()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
綠色食品飲料產(chǎn)品的加工過(guò)程進(jìn)行全程控制,除設(shè)備要求外在工藝上應(yīng)盡量選用新技術(shù)新工藝,以達(dá)到最大限度保留營(yíng)養(yǎng)成分的要求。
題型:判斷題
綠色食品罐藏食品加工過(guò)程中的加工用水只需要符合我國(guó)《飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》即可。
題型:判斷題
綠色食品果蔬汁飲料加工過(guò)程中不能使用添加劑。
題型:判斷題
綠色食品果蔬汁的濃縮可以采用真空濃縮方式,濃縮時(shí)間較短,能很好地保存果蔬汁的營(yíng)養(yǎng)成分,保證產(chǎn)品質(zhì)量。
題型:判斷題
乳粉或者果蔬粉常用的干燥工藝是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
綠色食品企業(yè)年度檢查不合格時(shí),應(yīng)撤銷其獲證產(chǎn)品標(biāo)志使用權(quán),但不公告。()
題型:判斷題