單項選擇題下列屬于供能營養(yǎng)素的是()。
A.維生素、脂肪、蛋白質(zhì)
B.蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)
C.蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物
D.礦物質(zhì)、脂肪、碳水化合物
E.蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素
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1.單項選擇題母乳中含量很低的營養(yǎng)素是()。
A.鈣和維生素D
B.鈣和維生素A
C.鐵和維生素A
D.鐵和維生素D
E.維生素A和維生素D
2.單項選擇題下列對礦物質(zhì)生理功能描述錯誤的是()。
A.供給能量
B.構(gòu)成人體組織的重要成分
C.調(diào)節(jié)細(xì)胞膜的通透性
D.維持神經(jīng)和肌肉的興奮性
E.組成激素、酶的成分
3.單項選擇題微量元素是指()。
A.人體含量很少的元素
B.食物中含量很少的元素
C.自然界含量很少的元素
D.人體吸收率很低的元素
E.人體利用率很低的元素
4.單項選擇題組成低聚糖的單糖分子數(shù)為()。
A.1~2個
B.3~8個
C.11~15個
D.16~20個
E.20~25個
5.單項選擇題每克脂肪在體內(nèi)轉(zhuǎn)化可產(chǎn)生()。
A.16.81kJ
B.4kcal
C.16.74kJ
D.36.7kJ
E.4.184kcal
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缺氧時脂肪代謝的主要改變是()。
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經(jīng)過一段時間冷適應(yīng)后,該科考隊員膳食中三大生能營養(yǎng)素的適宜調(diào)配為()。
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