單項(xiàng)選擇題不傳染人的畜病是()。
A.炭疽
B.豬瘟
C.結(jié)核
D.口蹄疫
E.布氏桿菌病
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1.單項(xiàng)選擇題下列哪個(gè)劑量以下輻照的食品對(duì)人體是安全的?()
A.1kGy
B.10kGy
C.100kGy
D.1000kGy
E.1Gy
2.單項(xiàng)選擇題不符合炭疽病現(xiàn)場(chǎng)處理原則的是()。
A.工具煮沸消毒
B.立即宰殺同群牲畜
C.漂白粉或5%的NaOH溶液消毒現(xiàn)場(chǎng)
D.屠宰人員用青霉素進(jìn)行預(yù)防注射
E.屠宰人員手和衣物用2%的來(lái)蘇消毒
3.單項(xiàng)選擇題殘留有機(jī)氯農(nóng)藥最多的食品是()。
A.肉魚(yú)類(lèi)
B.蔬菜
C.水果
D.糧谷類(lèi)
E.豆類(lèi)
4.單項(xiàng)選擇題下列哪種食用色素經(jīng)動(dòng)物實(shí)驗(yàn)報(bào)道有致癌性?()
A.胭脂紅
B.新紅
C.赤鮮紅
D.莧菜紅
E.亮藍(lán)
5.單項(xiàng)選擇題我國(guó)規(guī)定硝酸鹽與亞硝酸鹽用于自制品不得超過(guò)()。
A.0.3g/kg
B.0.03g/kg
C.3mg/kg
D.0.3mg/kg
E.0.03mg/kg
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老年人營(yíng)養(yǎng)需要的特點(diǎn)是()。
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肉、魚(yú)、禽、蛋等食品腐敗變質(zhì)的主要特征是()。
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肉毒梭菌屬于()。
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急救時(shí)應(yīng)采用的特效藥是()。
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通過(guò)加熱處理,可破壞的抗?fàn)I養(yǎng)因子是()。
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肉毒毒素主要侵犯的系統(tǒng)是()。
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印度發(fā)生的上述肝炎事件為下列哪種真菌毒素中毒?()
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WHO主張?jiān)u價(jià)兒童當(dāng)前營(yíng)養(yǎng)狀況的指標(biāo)是()。
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