單項(xiàng)選擇題動(dòng)脈粥樣硬化與飲食因素關(guān)系（）。

A.與膳食脂肪總攝入量呈正相關(guān)
B.膳食脂肪量的多少起決定作用
C.與多不飽和脂肪酸的攝入水平無(wú)關(guān)
D.與膽固醇的攝入水平無(wú)關(guān)
E.與磷脂的攝入水平成正相關(guān)


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1.單項(xiàng)選擇題下面不屬于使用脂肪乳劑的優(yōu)點(diǎn)的是（）。

A.提供的能量密度高
B.單獨(dú)應(yīng)用具有省氮效應(yīng)
C.無(wú)高滲性利尿
D.對(duì)靜脈壁無(wú)刺激
E.可經(jīng)外周靜脈輸入

2.單項(xiàng)選擇題動(dòng)脈粥樣硬化飲食治療不正確的是（）。

A.能量控制以維持理想體重為宜
B.脂肪供給占總能量的25％，最多不超過(guò)30％
C.限制膽固醇攝入<300mg／d，治療膳食中不應(yīng)超過(guò)200mg／d
D.選用復(fù)合碳水化合物占能量65％
E.供給充足的維生素和礦物質(zhì)

3.單項(xiàng)選擇題高血壓與營(yíng)養(yǎng)素關(guān)系不正確的是（）。

A.與鈉鹽攝入呈正相關(guān)
B.蛋白質(zhì)是獨(dú)立危險(xiǎn)因素
C.與膳食中鎂呈負(fù)相關(guān)
D.與膽固醇、脂肪總量呈正相關(guān)
E.酒精與血壓的關(guān)系沒(méi)有確切結(jié)論

4.單項(xiàng)選擇題高血壓飲食禁忌（）。

A.腌制品、濃茶、咖啡
B.牛奶、魚(yú)、蝦
C.豆制品
D.芹菜、胡蘿卜
E.銀耳、木耳

5.單項(xiàng)選擇題動(dòng)脈粥樣硬化與礦物質(zhì)關(guān)系不正確的（）。

A.補(bǔ)充鉻可提高高密度脂蛋白濃度
B.鉛是心血管疾病發(fā)生的危險(xiǎn)因素
C.鋅過(guò)多可增加血清膽固醇含量
D.銅過(guò)多可增加血清膽固醇含量
E.鎘對(duì)心血管疾病發(fā)生有促進(jìn)作用