單項選擇題蛋白質(zhì)的元素組成與脂肪相比較,特有的元素是()。
A.碳
B.氫
C.氧
D.氮
E.磷
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1.單項選擇題生育酚中生物活性最大的是()。
A.α-生育酚
B.β-生育酚
C.γ-生育酚
D.δ-生育酚
E.三烯生育酚
2.單項選擇題下述紅細胞的變化中,由缺鐵引起的是()。
A.紅細胞游離原卟啉升高
B.紅細胞轉(zhuǎn)酮醇酶活力系數(shù)升高
C.血細胞比容升高
D.紅細胞轉(zhuǎn)酮醇酶活力系數(shù)降低
E.紅細胞游離原卟啉降低
3.單項選擇題氨基酸模式是()。
A.以酪氨酸為1計算而得
B.以賴氨酸為1計算而得
C.以丙氨酸為1計算而得
D.以色氨酸為1計算而得
E.以纈氨酸為1計算而得
4.單項選擇題下列可降低非血紅素鐵吸收的因素是()。
A.維生素C
B.維生素B1
C.禽肉
D.單糖
E.草酸鹽
5.單項選擇題多發(fā)性神經(jīng)炎可能是由于缺乏()。
A.碘
B.維生素B1
C.必需脂肪酸
D.蛋白質(zhì)
E.維生素B2
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不宜使用高能量膳食的疾病是()。
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