單項選擇題屬于產(chǎn)熱營養(yǎng)素的是()。
A.胡蘿卜素
B.硫胺素
C.無機鹽
D.維生素
E.糖類
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1.單項選擇題有一種單糖,主要存在于水果和蜂蜜中,可制成糖漿,是飲料、糖果、蜜餞等的重要原料,人體吸收后經(jīng)肝轉(zhuǎn)化成葡萄糖而被利用,這種單糖是()。
A.葡萄糖
B.半乳糖
C.果糖
D.核糖
E.甘露糖
2.單項選擇題蛋白質(zhì)生物價是評價()。
A.食物蛋白質(zhì)消化率的指標
B.食物蛋白質(zhì)含量的指標
C.食物蛋白質(zhì)消化吸收后,被機體利用程度的指標
D.食物蛋白質(zhì)含氮量的指標
E.食物蛋白質(zhì)凈利用率的指標
3.單項選擇題我國成年男子每人膳食鈣推薦攝入量為()。
A.700mg/d
B.800mg/d
C.900mg/d
D.1000mg/d
E.1200mg/d
4.單項選擇題在氨基酸的代謝過程中,最重要的脫氨基方式是()。
A.氧化脫氨基
B.轉(zhuǎn)氨基
C.聯(lián)合脫氨基
D.非氧化脫氨基
E.氨基移換
5.單項選擇題1μgβ-胡蘿卜素相當于多少微克(μg)視黃醇當量?()。
A.0.0035μg
B.0.0167μg
C.0.167μg
D.0.084μg
E.0.3μg
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脂肪肝的飲食治療重點是調(diào)整能量、蛋白質(zhì)和脂肪,下列正確的是()。
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下列哪種疾病應禁用含碘鹽和含碘豐富的食物()。
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