單項(xiàng)選擇題幼兒膳食中脂肪應(yīng)占總能量的（）。
A.15%～25%
B.20%～30%
C.25%～35%
D.30%～35%
E.35%～40%
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1.單項(xiàng)選擇題大豆的蛋白質(zhì)含量是（）。
A.5%～10%
B.15%～20%
C.20%～30%
D.35%～40%
E.45%～50%
2.單項(xiàng)選擇題有關(guān)脂肪吸收的敘述，錯(cuò)誤的是（）。
A.脂肪消化產(chǎn)物只有與膽鹽形成微膠粒后才能到達(dá)腸微絨毛表面
B.長鏈脂肪酸和一酰甘油在腸上皮細(xì)胞內(nèi)重新合成為三酰甘油
C.脂肪酸、一酰甘油與膽鹽一同進(jìn)入腸上皮細(xì)胞內(nèi)
D.脂肪的吸收以淋巴途徑為主
E.淋巴液中的脂類物質(zhì)以乳糜微粒形式運(yùn)輸
3.單項(xiàng)選擇題引起臭米面中毒的細(xì)菌是（）。
A.葡萄球菌
B.鏈球菌
C.椰毒假單胞菌
D.肉毒梭菌
E.大腸埃希菌
4.單項(xiàng)選擇題“健康的金鑰匙就掌握在你手中，一分呵護(hù)，一分平安”屬宣傳技巧方法的（）。
A.美化法
B.號(hào)召法
C.假借法
D.隱喻法
E.加以傾向性法
5.單項(xiàng)選擇題高溫環(huán)境作業(yè)人員膳食中的蛋白質(zhì)來自動(dòng)物性食物和大豆類食物的百分比應(yīng)是（）。
A.20%
B.30%
C.40%
D.50%
E.60%
最新試題
流行病學(xué)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，食物中的黃曲霉毒素B含量與下列腫瘤的發(fā)病率直接有關(guān)的是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
對(duì)伴有肺功能減退的外科病人應(yīng)用腸內(nèi)營養(yǎng)治療時(shí)，應(yīng)減少哪種營養(yǎng)素（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
一份水果交換份平均是多少克（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
與人體免疫功能密切的維生素為（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
血液中的脂肪必須與血液中的載脂蛋白結(jié)合成脂蛋白才能轉(zhuǎn)運(yùn)，下列哪種脂蛋白含三酰甘油約90%（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
豆類食物中含蛋白質(zhì)最高的是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
下列哪種食物可引起膽石癥的急性膽絞痛（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
要素膳復(fù)水后的pH為（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
能降低高密度脂蛋白的因素是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
高三酰甘油血癥的病人，飲食治療重點(diǎn)控制的是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題