單項選擇題有利于毒物解毒過程的羥化反應的維生素是（）。
A.維生素A
B.維生素B1
C.維生素C
D.維生素E
E.維生素D
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1.單項選擇題在膳食營養(yǎng)素參考攝入量中，能滿足某特定性別、特定人群中50%個體營養(yǎng)素需要量的指標是（）。
A.RNI
B.EAR
C.AI
D.UL
E.RDA
2.單項選擇題大米中蛋白質(zhì)的含量一般為（）。
A.4％～5％
B.7％～16％
C.11％～12％
D.9％～10％
E.12％～15％
3.單項選擇題蠶豆病的病因是（）。
A.機體對蠶豆中的蛋白質(zhì)過敏
B.紅細胞內(nèi)缺乏葡萄糖6－磷酸脫氫酶
C.體內(nèi)缺乏葡萄糖－6－磷酸酶
D.體內(nèi)缺乏谷胱甘肽過氧化物酶
E.紅細胞中缺少加單氧酶
4.單項選擇題以下哪項因素與低出生體重無關（）。
A.孕期血漿總蛋白高
B.孕期血漿白蛋白低
C.孕期貧血
D.孕期能量攝入低
E.吸煙、酗酒
5.單項選擇題某學生上午10時即出現(xiàn)心悸、乏力、注意力不集中、運動耐力下降，他可能是由于缺乏（）。
A.能量
B.水
C.纖維素
D.維生素
E.無機鹽
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治療肥胖時，不能過分強調(diào)控制能量的攝入，主要原因是能量攝入太低將引起（）。
題型：單項選擇題
對伴有肺功能減退的外科病人應用腸內(nèi)營養(yǎng)治療時，應減少哪種營養(yǎng)素（）。
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下列哪種疾病應禁用含碘鹽和含碘豐富的食物（）。
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糖尿病病人，如空腹飲酒可能發(fā)生（）。
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適宜于腸內(nèi)營養(yǎng)治療的疾病是（）。
題型：單項選擇題
急性胰腺炎急性期營養(yǎng)支持的方法應選（）。
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