單項(xiàng)選擇題亞硝酸鹽中毒的特效解毒劑是（）。

A.亞甲藍(lán)
B.二巰基丙磺酸鈉
C.牛奶
D.乳糖
E.葡萄糖


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1.單項(xiàng)選擇題嬰兒所需要的必需氨基酸有（）。

A.酪氨酸
B.組氨酸
C.絲氨酸
D.甘氨酸
E.?；撬?/p>

2.單項(xiàng)選擇題當(dāng)鉛作業(yè)人員處于慢性鉛中毒期時(shí)，主要應(yīng)該提供的膳食是（）。

A.多鈣少磷的成堿性膳食
B.少鈣多磷的成酸性膳食
C.正常膳食
D.高鈣高磷膳食
E.成酸性膳食和成堿性膳食交替使用

3.單項(xiàng)選擇題不新鮮魚(yú)引起食物中毒的成分是（）。

A.仲胺
B.伯胺
C.叔胺
D.亞硝胺
E.組胺

4.單項(xiàng)選擇題我國(guó)規(guī)定以谷物為原料的白酒中甲醇含量每100ml應(yīng)（）。

A.≤0.02g
B.≤0.04g
C.≤0.12g
D.≤0.2g
E.≤0.4g

5.單項(xiàng)選擇題低溫環(huán)境的能量代謝特點(diǎn)是（）。

A.以脂肪供能為主
B.以糖類供能為主
C.以脂肪和蛋白質(zhì)供能為主
D.以糖類和蛋白質(zhì)供能為主
E.以糖類為主，逐步變?yōu)橐缘鞍踪|(zhì)和脂肪供能為主