單項選擇題用牛奶喂養(yǎng)嬰兒時，應注意補充的營養(yǎng)素是（）。
A.鐵
B.鈣
C.磷
D.鉀
E.蛋白質(zhì)
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1.單項選擇題城市某11月齡女嬰，其母感染傷寒，家庭經(jīng)濟條件優(yōu)越。喂養(yǎng)時首選（）。
A.含蛋白質(zhì)12％～18％的配方奶粉
B.含蛋白質(zhì)>18％的配方奶粉
C.爛飯+碎菜+肉末
D.面條+碎菜+肉末
E.稠粥+肉末
2.單項選擇題牛奶易在嬰兒胃中形成凝乳的原因是（）。
A.酪蛋白少，乳清蛋白多
B.酪蛋白少，乳白蛋白多
C.酪蛋白多，乳清蛋白少
D.酪蛋白多，乳白蛋白少
E.酪蛋白少，免疫球蛋白多
3.單項選擇題正常情況下，750ml乳汁需消耗膳食蛋白質(zhì)約（）。
A.10g
B.11g
C.12g
D.13g
E.14g
4.單項選擇題關于城市學齡前兒童主要營養(yǎng)問題闡述錯誤的是（）。
A.營養(yǎng)不良發(fā)生率居高不下
B.鐵缺乏
C.鋅缺乏
D.B族維生素缺乏
E.肥胖
5.單項選擇題100ml母乳的含鈣量是（）。
A.80mg
B.50mg
C.34mg
D.20mg
E.10mg
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血液中的脂肪必須與血液中的載脂蛋白結合成脂蛋白才能轉(zhuǎn)運，下列哪種脂蛋白含三酰甘油約90%（）。
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