單項(xiàng)選擇題正常膳食時體內(nèi)儲存的脂肪主要來自()。

A.葡萄糖
B.脂肪酸
C.甘油
D.生糖氨基酸
E.酮體


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2.單項(xiàng)選擇題飛行員膳食中蛋白質(zhì)供能占總能量攝入的適宜比例是()。

A.12%~15%
B.8%~10%
C.20%~25%
D.10%~12%
E.15%~20%

3.單項(xiàng)選擇題有害化學(xué)物質(zhì)進(jìn)入機(jī)體后在肝臟代謝,其主要的代謝酶為()。

A.賴氨酸羥化酶
B.丙氨酸氨基轉(zhuǎn)移酶
C.鳥氨酸氨基甲酰轉(zhuǎn)移酶
D.混合功能氧化酶
E.G-6-P酶

4.單項(xiàng)選擇題與體內(nèi)二價金屬解毒、代謝、蓄積有關(guān)的蛋白質(zhì)是()。

A.金屬硫蛋白
B.視黃醇結(jié)合蛋白
C.運(yùn)鐵蛋白
D.載脂蛋白
E.糖蛋白

5.單項(xiàng)選擇題肌肉中氨基酸脫氨基的主要途徑是()。

A.氧化脫氨基作用
B.聯(lián)合脫氨基作用
C.鳥氨酸循環(huán)
D.轉(zhuǎn)氨基作用
E.嘌呤核苷酸循環(huán)