單項選擇題對能量-蛋白質營養(yǎng)不良病人測定尿中3-甲基組氨酸的臨床意義是()。
A.評價蛋白質吸收量
B.評價內臟蛋白質消耗量
C.評價肌肉蛋白質分解速度
D.營養(yǎng)不良的預后
E.必需氨基酸丟失量
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1.單項選擇題WHO推薦的測量人體皮褶厚度的3個部位是()。
A.二頭肌部、肩胛下緣和髂骨上部
B.三頭肌部、肩胛下緣和臍旁
C.二頭肌部、鎖骨上部和肩胛下部
D.三頭肌部、鎖骨上部和肩胛下緣
E.肩胛下緣、髂骨上部和臍旁
2.單項選擇題脂肪肝的飲食治療方案錯誤的是()。
A.蛋白質按1.5g/(kg·D.供給
B.糖類占總能量65%
C.食鹽<5g
D.蔬菜不少于500g
E.膽固醇<300mg
3.單項選擇題不屬于抗脂肪肝因子的氨基酸是()。
A.纈氨酸
B.蛋氨酸
C.胱氨酸
D.蘇氨酸
E.賴氨酸
4.單項選擇題含嘌呤最高的食物是()。
A.牛奶、咖啡、菠菜
B.羊肉、粗糧、兔肉
C.肝、藕粉、植物油
D.沙丁魚、牡蠣、蘑菇
E.鯉魚、青魚、奶油
5.單項選擇題血脂中比重最小的是()。
A.三酰甘油
B.乳糜微粒
C.膽固醇
D.游離脂肪酸
E.磷脂
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高三酰甘油血癥的病人,飲食治療重點控制的是()。
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